+7 (747) 593-93-13

Курс поваров и кондитеров в Алматы

Научим вкусно готовить и красиво подавать блюда/
Мы работаем 6 лет!

Набор на курсы

Начались занятия в группе поваров, в НОВОМ ФОРМАТЕ, "НОВЫЙ ФОРМАТ" - ЭТО:

1. У каждого ученика отдельное рабочее место.

2. У каждого ученика свой набор посуды.

3. У каждого ученика свой набор продуктов.

4. В группе 3-4 человека.

5. 90% все делаете САМИ! Под руководством шеф-повара.

6. 90% ПРАКТИКИ с нескучной подачей материала.

Осталось ОДНО место!

7. 6 лет обучаем умению готовить в Алматы.

Осталось ОДНО место!

УСПЕЙТЕ ЗАПИСАТЬСЯ!

Пишите на вотцап, телефон в шапке профиля.

Набор на курс повара идет каждый месяц, в утреннюю и вечернюю группу. Более подробную информацию можете получить по вотс ап +7-747-593-93-13

· Старт курсов ежемесячно

· Длительность обучения — 3 недели

· Курс поваров состоит из 9 занятий (3 раза в неделю — пн.-ср.-пт.)

График на выбор: утренняя группа с 10.00-14.00, вечерняя группа с 18.30-22.30
Практика и теория
По окончании курса выдается свидетельство
Количество мест в группах ограничено
Стоимость курса поваров – 210 000тг (продукты входят в стоимость обучения)
Бонус — дополнительные рецепты (база поваров)!

Программа обучения поваров практический и теоретический курс

Утро и Вечер:

1. Знакомство. Отработка нарезки. Курица в кисло сладком соусе (гарнир рис), соус к курице

2. Супы: приготовление бульона, 2 супа на выбор

3. Лагман. Запечённая куриная грудка под сыром, гарнир овощи

4. Утиная грудка с соусом из ягод. Блюдо из фарша: приготовление фарша, Бургеры и соус Майонез

5. Беф-Строганов, гарнир рис. Теплый салат с говяжьей вырезкой (бон филе)

6. Блюда из птицы (разделка курицы), Пожарские котлеты, гарнир пюре, салат с куриной грудкой

7. Плов, салат к плову, узбекская лепешка, соус Терияки

8. Паста Феттучини (ручной работы феттучини и 2 соуса к пасте)

9. Стейки Рибай, Нью-Йорк, Семга-гриль (гарниры – картофель Айдахо, грибы), перечный соус

Длительность курса – 3 недели в студии «Вкусные Истории»

Всего занятий – 9 (практика и теория)

Время проведения: Понедельник, среда, пятница

Утренняя группа — 10.00–13.30

Вечерняя группа — 18.30–22.00

Стоимость курса – 210.000 тенге, продукты, рецепты, форма включены в стоимость обучения

Адрес: пр-т Гагарина 133/1, угол ул. Мынбаева

По окончании курса, выдается свидетельство об окончании курса

Курс кондитера

Программа курса:

· Длительность обучения — 4 недели

· Курс поваров состоит из 8 занятий (2 раза в неделю — вт.чт.)

График на выбор: утренняя группа с 10.00-13.00, вечерняя группа с 18.30-21.30
Практика и теория
По окончании курса выдается свидетельство
Количество мест в группах ограничено
Стоимость курса кондитеров – 170 000тг (продукты входят в стоимость обучения)

Программа курса:

Торты «под ключ» (с выравниванием и оформлением)
Все виды теста
Сладкие и несладкие пироги (киш, открытые пироги)
Печенье и пряники (пряничная роспись)
Капкейки и кексы
Меренга (рулеты, топперы)
Холодный чизкейк, киш
Дрожжевое тесто (пирожки и булочки)
Заварное тесто

Курс КОНДИТЕРА адаптирован для всех категорий учеников:

Начинающие с «нуля» кондитеры
Любители, желающие стать профессионалами
Юные кондитеры (от 13 лет)
Опытные домашние кулинары
Хозяйки, мечтающие превратить любимое хобби в перспективный бизнес

Курс КОНДИТЕРА — это увлекательное путешествие в ароматный мир выпечки длинной в 4 недели.

12 насыщенных занятий на которых вы научитесь: подбирать и использовать правильные ингредиенты, разбираться в составе продуктов, правильно использовать кухонную технику, инструменты, инвентарь, и заберете с собой массу проверенных, рабочих рецептов.

Мастер классы:
г. Алматы, ул. Брусиловского 159, блок 2

Наши мастер классы вместе с Шеф - Поваром:

Готовим. Празднуем. Наслаждаемся!

В студии «Вкусные истории» можно:
Научиться готовить под руководством шеф-повара и шеф-кондитера
Провести день рождения, корпоратив, тимбилдинг или вечеринку
Арендовать уютное пространство для своего мероприятия

Меню на любой вкус, компании от 6 до 12 человек.

Записывайтесь и создавайте яркие кулинарные воспоминания!

Адрес г. Алматы, ул. Брусиловского 159, блок 2

Мастер классы в студии Вкусные истории вместе с шеф поваром!

Set-menu 1:

Тёплый салат из баклажан с помидорами и азиатским соусом.

Стейк Нью-Йорк с овощами гриль и перечным соусом.

Шоколадный фондан с мороженым

Set-menu 2:

Тайский тёплый салат с говядиной.

Дорадо в соли с пряными овощами.

Шоколадный брауни с вишней

Set-menu 3:

Салат с кремом из сладкого перца и бурратой.

Паста из морепродуктов

Малиновый тирамису

О нас

«ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ» — это команда профессионалов, обладающих уникальными знаниями и обширным опытом в области преподавания поварского дела.

Компания на протяжении более трех лет уверенно ведет своих учеников к намеченным целям и дает прочную основу-фундамент для развития таланта кулинарии.

Преподаватели умело доносят сложную суть простыми словами и максимально раскрывают способности каждого человека.

Цель – создавать и воплощать в жизнь самые «ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ» и вдохновлять на создание «новых глав».

Наши мастера

Тимур- КУРС ПОВАРА

Галина – КУРС КОНДИТЕРА

К вашим услугам

Курс ПОВАРА научит Вас:

Готовить вкусную и полезную еду азиатской и европейской кухни.
Применять основные принципы приготовления традиционных и сложных блюд.
Правильно сочетать различные продукты, специи, приправы.
Работать в режиме «многозадачности» и готовить несколько блюд одновременно.
Грамотно делать заготовки.
«Видеть насквозь» все рецепты из интернета.

Курс КОНДИТЕРА научит Вас:

Основам технологии приготовления выпечки
Работать с разными видами теста
Разбираться в причинах, по которым десерт может не получиться
Приготовлению классических проверенных рецептов
Созданию современных сложных десертов

Наши курсы

Повар

Практический курс

9 занятий — практика и теория

Стоимость курса — 210 000 тенге. Продукты, рецепты включены в стоимость обучения.

Кондитер

Практический курс

8 занятий — практика, теория

Стоимость курса — 170 000. тенге. Продукты, рецепты включены в стоимость

Расписание

Повар

Понедельник, среда, пятница — с 10:00-14:00

Понедельник, среда, пятница — с 18:30-22:30

Кондитер

Вторник, четверг — с 10:00-13:00

Вторник, четверг — с 18:30-21:30

После прохождения курсов вас ожидает

Свидетельство об окончании
Чат поддержки и консультации после курсов
Масса проверенных и рабочих рецептов
Устойчивый навык правильного приготовления и дегустации блюда, умение анализировать вкус, выявлять достоинства и недостатки приготовленного блюда, оптимизировать процесс приготовления.
Бесконечная благодарность и признание от родных и близких
Новые знакомства и бесценный опыт
Кулинарное вдохновение

Аренда кулинарной студии

Цена аренды на весь день — 60 000 тенге. Время с 10.00 до 18.00. По часам: 1 час — 10 000, минимально на 3 часа и уборка входит в стоимость. Желательно на постоянной основе (по субботам и воскресеньям).

Кулинарная студия с отличным ремонтом, есть все оборудование, посуда. Свой санузел. Кондиционер. Система вентиляции. освещение, интернет вай фай.

Удобно для проведения кулинарных и кондитерских мастер-классов, видео сьемок, презентаций. Центр города, рядом метро. Есть парковка.

Как мы работаем?

Заключение договора

Предоплата

Обучение (теория и практика)

Каков главный результат курса
поваров и кулинарии?

Приобретение навыков приготовления и оформления блюд вашему любимому, близким и друзьям

Получение новой и востребованной профессии

Умение правильно дегустировать блюда и анализировать вкус, выявлять достоинства и недостатки приготовленного блюда, анализ процесса приготовления блюд, в общем – РАЗБОР ПОЛЕТОВ

Почему МЫ?

Небольшие группы до 4 человек — индивидуальный подход, только практика, обсуждение любых вопросов.
Готовим блюда с нуля не используя заготовки.
Пошаговый разбор рецепта и метода приготовления.
Домашние задания, разбор ошибок
Поддержка после курса
Потому что мы любим свое дело!